CIDER

Co je to cider?

osvěžující nízkoalkoholický nápoj vznikající fermentací čerstvého jablečného moštu

• asi nejstarší mírně alkoholický nápoj vůbec (zmínky již v antice)
• s obsahem alkoholu 0,5% až 8,2 % (nad 8,2% jde již o jablečné víno)
• je osvěžující a méně alkoholický než víno
• neuspává jako pivo
• po kvalitním cideru nikdy nebolí hlava
• pije se vždy chlazený nebo s ledem, v zimním období pak svařený
• je v těle zásadotvorný a působí antioxidačně
• obsah kyseliny, cukru a tříslovin se liší podle použitých odrůd
• během až ročního zrání získává řemeslný cider osobité aroma a chuť