CIDER

Co je to cider?

osvěžující nízkoalkoholický nápoj vznikající fermentací čerstvého jablečného moštu

  • asi nejstarší mírně alkoholický nápoj vůbec (zmínky již v antice)
  • s obsahem alkoholu 0,5% až 8,2 % (nad 8,2% jde již o jablečné víno)
  • je osvěžující a méně alkoholický než víno
  • neuspává jako pivo
  • po kvalitním cideru nikdy nebolí hlava
  • pije se vždy chlazený nebo s ledem, v zimním období pak svařený
  • je v těle zásadotvorný a působí antioxidačně
  • obsah kyseliny, cukru a tříslovin se liší podle použitých odrůd
  • během až ročního zrání získává řemeslný cider osobité aroma a chuť