Ucho jidášovo 50g

Vyprodáno

Jidášovo ucho, celé sušené 50g

Jidášovu uchu se říká také Černá houba, nebo slovensky Uchovec bazový, čínsky nazývaná "mu-er" což doslova znamená "dřevnatá ouška". Za tento výstižný název vděčí svému příznačnému tvaru. Podle pověsti byla poprve objednena na stromě, na kterém se oběsila biblická postava Jidáš. Plodnice Jidášova ucha tvoří blanité pokroucené útvary gelovité až chrupavčité konzistence, které nápadně připomínají lidský boltec.

Jidášovo ucho nepatří mezi houby s výraznou chutí a vůní, což umožňuje využít tyto houby do širokého spektra pokrmů. Navíc díky barvě zajímavě kontrastují na talíři.

Upozornění: Před použitím je vhodné houbu tzv. oživit, a sice ponořením do vroucí vody. Slitou vodu poté lze použít jako nápoj nebo přida tdo polévek či omáček.

SKLADOVACÍ PODMÍNKY

Skladujte v suchu do +20°C, při max. relativní vlhkost 65 %.

50g / 49,-
1000g / 980,-


49,00 Kč
Please select variants first